サラダ、カプレーゼ、魚介のカルパッチョやマリネ、
お豆腐など和食との相性も抜群。

「ヴィッラ ポンティーナ DOP」

100年前から完全無農薬。
青いトマトやバジルの爽やかな香りと、バランスのとれた程良い辛み。グリーンアーモンドのようなコクも楽しめる香り高いオイル。

ハード系パン、サラダ、
鶏肉とジャガイモのローストなどに。

「ラーロ」

マドンナ デッロリーヴォ社

ルーコラやクレソン、トマトのような爽やかな香りに、ルッコラやクレソンの味わい。
香りと味わい、辛みのバランスが非常に良いオイル。