カプレーゼや魚介のカルパッチョ、
ブイヤベースなどに。

「イトランズ」

マドンナ デッロリーヴォ社

トマトやバジル、青リンゴのような
フレッシュさが際立つ香りと味わい。
力強さとエレガントさを
持ち合わせたオイル。

おひたしや冷や奴、蒸し鶏、
魚介のマリネ、ポン酢とも好相性。

「プエッラ」

フラントイオ エルメス社

ソラ豆やレタス、アスパラなどの
春を感じる若々しい香りと味わい。
最後に優しい辛みを感じる
万能オイル。