パイナップルのカルパッチョ ジェラート添え <材料>1人前 パイナップル適量 バニラ系ジェラート適量 パインを出来るだけ薄くスライスし、カルパッチョのようにお皿に盛りつける。 ジェラートを盛りつけて、仕上げにオリーブオイルを全体にかけて完成。 オイルは、フラントイオ エルメス社「プエル」がオススメ。 プエルの華やかな香りとピリッとした辛みが、アクセントになって、パイナップルをちょっと大人のデザートにします。